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Pommard 1er cru Les Rugiens - Rouge - 2019 - Domaine Marchand Tawse

Domaine Marchand Tawse

Robe rouge profond. Nez sur les épices, le boisé et le fruit noir. Bouche structurée, racée, complexe sur le cassis, la confiture de fraises. Notes de pain grillé. Un vin à attendre quelques années !

106,60 €

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Description

Pommard 1er cru Les Rugiens - Rouge - 2019 - Domaine Marchand Tawse

 

Accords mets-vin : Gibier à plumes, Viande rouge grillée, Boeuf bourguignon, Coq au vin, Oeufs meurettes

Température de service conseillée : 16 à 18°C.

Potentiel de garde : entre 10 et 12 ans à partir du millésime

 

Pascal Marchand, québécois d’origine, décide de s’installer à Nuits-St-Georges et s’associe avec Moray Tawse, originaire de Toronto. Ils créent ensemble la maison Marchand Tawse et le Domaine Tawse conduit en culture biologique sur 7.5 ha. Ces 2 amis de longue date cherchent à exprimer chaque terroir dans leur forme la plus authentique.

Caractéristique

  • Région: Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Beaune
  • Appellation : Pommard 1er cru
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Terroir : Sols rouges à base d'argile et de fer
  • Vinification : Environ 50% de grappes entières selon le millésime, extraction douce
  • Elevage : 18 mois, 100% fut de chêne neuf