Puissance et structure, sont les maitres mots de ce Pommard situé au coeur de la Côte de Beaune. L'orientation plein sud offre des vins d'une belle intensité et d'une belle puissance.
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Pommard Les Petits Noizons Rouge - 2013 - Domaine de la Vougeraie
Accords Mets & Vins: A déguster sur des viandes blanches, des volailles ou un plateau de fromages
Température de service : 16°C
Conditions de service : Ouvrir 1 heure avant dégustation
.Cette grande parcelle de plus d'un hectare, exposée plein sud, a été replantée de 1985 à 1989. La vigne idéalement placée en haut du coteau, bénéficie d'une excellente réverbération de la chaleur aux raisins. Les Petits Noizons puisent du sol très caillouteux, très calcaire et plutôt limoneux en profondeur un vin assez puissant, très structuré, très racé.
Nait en 1999, le domaine de la Vougeraie fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l'excellence", le domaine de la Vougeraie s'est rapidement tourné vers l'agriculture biologique. Pari réussi, puisqu'aujourd'hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s'inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne.