Le nez développe des notes de fruits rouges (framboise, fraise), d'épices (poivre, réglisse) ainsi que des notes de florales. La bouche est onctueuse et charnue, les tannins sont fondus et bien intégrés. La finale est persistante et épicée.
45,30 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Pommard Les Petits Noizons - Rouge - 2021 - Domaine Sébastien Magnien
Accords Mets & Vin : Pâtes, Viande assaisonnée, Viandes Blanches (volaille, veau), Viandes Rouges (boeuf, canard), Fromage doux et à pâte molle.
Température de service : 13 - 14°C.
Potentiel de garde : environ 6 à 7 ans à partir du millésime.
Sébastien Magnien, originaire des Hautes Côtes, a créé en 2004 son domaine à partir des vignes maternelles, 13 ha aujourd'hui. Il se dit très interventionniste à la vigne pour les travaux manuels (ce qui permet de limiter les intrants), beaucoup moins au chai (macérations longues, pas de surextraction, usage modéré de fûts neufs).