Le nez est puissant et offre une belle complexité aromatique avec un mélange de poivre, de prunelle, de fruits rouges et une note vanillée. Un Pommard alliant souplesse, puissance et élégance.
44,10 €
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Pommard Vieilles Vignes - 2020 - Rouge - Domaine Vincent Latour
Accords Mets et Vins: Viandes rouges, Gibiers, Volaille.
Température de Service: 15 à 16°C.
Temps de Garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Le domaine est établis à Meursault, où Cécile et Vincent Latour assurent la continuité du vénérable Domaine Jean Latour-Labille (1792), devenu Domaine Vincent Latour. Ce domaine est constitué de 8 ha tout au long de la ceinture blanche de la Côte de Beaune. Plus tard, ils ont adjoint en 2008 une société de négoce " Maison Vincent Latour".
Le domaine effectue un élevage de 12 mois en fûts de chêne, puis 4 à 6 mois en cuve.