A la fois sur l'énergie, la finesse et l'élégance. Une pointe de zeste de citron croustillante, un léger toasté délicatement grillé amènent à un toucher de fin de bouche savoureux, dominé par une très belle sapidité.
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes - Blanc - 2018 - Domaine Jacques Prieur
Accord Mets & Vins : Volailles, veau en sauce crémée, poissons de mer grillés. Fromages : le cîteaux, le comté et certains chèvres.
Température de service : 13 à 14°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
Installé à Meursault depuis la fin du XVIIIème siècle, le domaine Jacques Prieur exploite 22 hectares sur les plus grands terroirs de Bourgogne. Depuis 1870, les vignerons et les familles dirigeantes n'ont eu que pour seul soucis d'offrir tous les meilleurs soins à leurs vignes pour que, années après années voire siècles après siècles, elles produisent les meilleurs vins possibles. C'est dans cette logique de la préservation de la terre, de son sol et de ses plants, que l'exploitation des vignes a toujours oscillé entre viticulture raisonnée et biologique.