Une robe cousue d'or, brillante et auréolée de reflets verdâtres. Son bouquet réunit aubépine, raisin mûr, pâte d'amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
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Puligny-Montrachet Blanc - 2011 - Domaine Bzikot Père et Fils
Accord mets-vins: poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite), viande blanche (volaille, veau, ris de veau, fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants, fromages à pâtes dures également (cantal, tome, comté, salers)
Température de service : 12 à 14°C
Propriété viticole située à Puligny-Montrachet depuis 3 générations dont la superficie du vignoble est de quatorze hectares.