Nez intense sur des notes de pêche et de fleurs blanches. La bouche est à la fois ronde et nerveuse avec des arômes de vanille, de beurre et d'agrumes (citron vert). On retrouve une jolie minéralité apportant de la fraicheur au vin.
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Puligny-Montrachet - Blanc - 2019 - Domaine Pernot Belicard
Accords mets et vin : Pâtes, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon)
Température de service conseillée : 14 °C
Potentiel de garde : 4 à 5 ans
Après avoir travaillé dix ans sur l'exploitation de ses parents, Philippe Pernot-Belicart a repris en 2008 le domaine familial de son épouse, 5ha répartis sur Puligny-Montrachet, Meursault et Beaune.