La robe est limpide et brillante. Au nez on retrouve des notes florales, fruitées citron, pêche blanche) et de noisette. En bouche, c'est un vin ferme, puissant avec une belle pureté. La finale est longue sur des arômes de vanille.
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Puligny-Montrachet Le Trezin Blanc - 2019 - Domaine Larue
Accords Mets et Vins : Apéritif, sushis, poissons.
Température de service : 11° à 13°.
Potentiel de garde : 4 à 7 ans.
Le terroir des Trézin se situe près du hameau de Blagny, sur la partie haute du vignoble de Puligny-Montrachet. Vous pourrez découvrir ici l’oratoire Saint-Charles (1740), emblème du domaine. Les parcelles sont exposées à l’est à une altitude de 360 mètres. Elles reposent en coteau sur un sol très calcaire recouvert de multitude de pierres blanches. Ces vignes issues du cépage chardonnay ont été plantées en 1952/1964/1969 et plus récemment en 2002 et 2004
Au domaine Larue, une grande partie du travail est basée sur la confiance; celle que s'accordent Denis, Didier et Bruno. Chacun sait ce qu'il a à faire. Denis, l'ainé des deux frères, s'occupe des travaux de la vigne et des traitements. Didier a en charge le suivi de l'élevage et la commercialisation des vins. Quand à Bruno, le fils de Denis qui a rejoint le domaine en 2006, carte blanche lui a été donnée sur les travaux des sols. Son arrivée a permis de pousser encore plus loin la démarche qualité dans laquelle le domaine est engagé.