Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, framboise, mûre) et des notes végétales et florales. La bouche est ample, généreuse et dense. Les tannins sont fins et racés. La finale est longue et persistante.
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Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard - Rouge - 2020 - Domaine Bohrmann
Accords Mets et Vins: Charcuteries, Viandes Rouges (boeuf, canard), Gibiers, Fromages
Température de service: 14 à 16°C
Potentiel de garde: 4 à 10 ans
Le domaine Bohrmann a été créé en 2002 par Ans et Sofie Bohrmann, d'origine Belge et a été rejoint par le régisseur Dimitri Blanc. Le vignoble situé à Meursault, est composé de 12 hectares conduits en agriculture biologique non certifié depuis 2007. Les parcelles sont situés à Saint-Romain, à Meursault, à Puligny-Montrachet, à Saint-Aubin, à Gevrey-Chambertin ainsi qu'à Pommard.