Le nez révèle des notes de fruits blancs et jaunes (nectarine, abricot, poire), des notes d’agrumes, de miel et de fleurs blanches. La bouche est tendue, élégante et bien équilibrée. La finale est longue et persistante.
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Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chiens - Blanc - 2020 - Domaine Bohrmann
Accords Mets et Vins: Viandes Blanches (volaille, veau), Poissons blancs et gras, Crustacés, Fromages
Température de service: 12 à 14°C
Potentiel de garde: 4 à 10 ans
Le domaine Bohrmann a été créé en 2002 par Ans et Sofie Bohrmann, d'origine Belge et a été rejoint par le régisseur Dimitri Blanc. Le vignoble situé à Meursault, est composé de 12 hectares conduits en agriculture biologique non certifié depuis 2007. Les parcelles sont situés à Saint-Romain, à Meursault, à Puligny-Montrachet, à Saint-Aubin, à Gevrey-Chambertin ainsi qu'à Pommard.