En bouche, des notes d'agrumes (citron vert) et une jolie minéralité. Une belle tension avec une finale beurrée et vanillée. Un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.
28,50 €
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Saint-Romain Clos Sous le Château - Monopole - 2018 - Domaine Bohrmann
Accords Mets et Vins: avec des poissons poêlés ou cuits à la vapeur ainsi qu'avec des volailles. On le choisira aussi pour accompagner des fromages peu affinés comme le cantal, le comté, l'emmental ou le gruyère.
Température de service: 13 à 14°C
Potentiel de garde: 4 à 5 ans
Le domaine Bohrmann a été créé en 2002 par Ans et Sofie Bohrmann, d'origine Belge et a été rejoint par le régisseur Dimitri Blanc. Le vignoble situé à Meursault, est composé de 12 hectares conduits en agriculture biologique non certifié depuis 2007. Les parcelles sont situés à Saint-Romain, à Meursault, à Puligny-Montrachet, à Saint-Aubin, à Gevrey-Chambertin ainsi qu'à Pommard.