Domaine Laurent et Romain Prunier
On retrouve des notes de cassis et de framboise au nez. Tonique et fraîche, la bouche est sapide avec des tanins fruités et élégants. Jolie minéralité apportant de la tension et de la longueur.
19,50 €
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Saint Romain "La Combe Bazin" - Rouge - 2022 - Domaine Laurent et Romain Prunier
Accords Mets et Vins: avec une viande blanche ou des volailles en sauce légère, une côte de veau poêlée ou en blanquette. Choisissez un fromage tendre et crémeux comme le brillat-savarin ou le cîteaux.
Température de service: 16 à 17°C
Potentiel de garde: 5 à 6 ans
Depuis 1992, Laurent représente la sixième génération de Prunier au Domaine Prunier, vigneron à Auxey-Duresses. Situé en Côte de Beaune, leurs Pommard, Monthelie,Auxey-Duresses, Saint-Romain en village et/ou premiers crus font résonner le mot Bourgogne dans les mémoires des repas de familles. Un travail manuel rigoureux est effectué ainsi qu'une sélection sévère de la production. Les chênes des Vosges habitent les vins rouges, et ceux de l'Allier complexifient les vins blancs. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. Grâce à ce savoir faire le domaine est régulièrement primé lors des différents concours (Paris et Mâcon, guide Hachette, Bourgogne Aujourd'hui).