Sa robe pourpre mauve, cerise noire, soutenue, brille de tous ses feux. Son bouquet rappelle les pétales de rose, la pivoine, la violette, les fruits rouges. Au palais, l'attaque est intense, profonde et des tanins fermes et discrets.
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Santenay 1er Cru Les Beauregards Rouge - 2014 - Domaine Borgeot
Accord mets et vins : Boeuf braisé en sauce, Coucous/tajines, Entrecôte ou côte de boeuf, Epoisses, Gibiers à poils, Pavés et steaks de boeuf, Porc grillé ou rôti
Température de service : 15°C.
Le Domaine Borgeot, situé dans le village de Remigny, vendange actuellement sur 23 hectares au total. Le domaine a été fondé en 1903 et est dirigé de nos jours par Laurent et Pascal qui représentent la quatrième génération de la famille Borgeot. Les vignes s'étendent sur les villages de Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny Montrachet. Travaillant dans l'esprit de la lutte raisonnée, les raisins au Domaine Borgeot sont toujours vendangés à la main afin d'élaborer des vins équilibrés et concentrés.