Au nez, on découvre des arômes d'agrumes, de fruits frais et des notes florales. En bouche, le vin est vif, savoureux et possède une belle longueur. La finale est acidulé et fraiche.
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Santenay En Charrons Blanc - 2018 - Domaine Bachey-Legros
Accords Mets et Vins: Apéritif, poissons, crustacés, volaille.
Température de Service: 13°C
Temps de Garde: 5 à 6 ans
La richesse du domaine Bachey-Legros tient dans ses vieilles vignes. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir.
Entre Chassagne-Montrachet et Santenay, le domaine s’étend sur 18 hectares de vignes. Le style et la qualité des vins sont intimement liés à l’histoire de cette famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques.