Robe pourpre mauve, cerise noire, en général soutenue. Au palais, l’attaque est intense. Les tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d’une texture très fine. Joli retour d’arômes (myrtille) sur une finale persistante.
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Santenay Vieilles Vignes - Rouge - Domaine Lucien Muzard et fils
Accords mets-vin : Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Boeuf, Veau, brie, reblochon, bleu de Bresse.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à paritr du millésime.
Domaine familial depuis 1645. Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd'hui les 17 hectares du domaine, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. L'exploitation a su garder des méthodes traditionnelles (récolte manuelle), tout en améliorant la qualité grâce à de nouvelles techniques (récolte en caisse, table de tri, maîtrise des températures à la vinification…).