Robe or à reflets émeraude. Le nez intense et séducteur dévoile des notes de pêches blanches. La bouche est ample, charnue et appétissante.
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Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses - Blanc - 2021 - Domaine des Terres de Velle
Accords mets-vin : Fromages de chèvre, gruyères, comté ou citeaux apprécieront sa finale aimable et reposante. Sortez des sentiers battus à l’apéritif et faites découvrir à vos amis cette appellation peu connue !
Température de service conseillée : 14°C.
Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans à partir du millésime.
En juillet 2009, le couple Laronze a créé le Domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses : un beau challenge en Bourgogne, où l'on devient généralement vigneron par filiation.
Le domaine produit chaque année 14 vins différents, uniquement à partir des raisins récoltés sur leurs 6 Hectares.
Le crédo du domaine des Terres de Velle se résume à mettre en œuvre l'expression de son terroir.
Sensibles aux principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, une grande importance est accordée à ce que les Anciens appelaient « le Bons Sens ».