Son bouquet est élégant, assez puissant, marqué par une dominante de petits fruits rouges, évoluant ensuite vers le sous-bois après quelques années de vieillissement. Souple, discrètement tannique, ce présente cependant une structure charpentée.
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Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses - Rouge - 2022- Domaine Maratray Dubreuil
Accords Mets & Vin : Gibier a plumes rôti, viande rouge rôtie au four et fromage.
Température de service : entre 17 et 18°C
Potentiel de garde : 4 ans et peut se laisser désirer 6 à 8 ans
Exploitation familiale installée depuis 3 générations au cœur de la côte, à Ladoix-Serrigny, le Domaine MARATRAY-DUBREUIL est actuellement dirigé par le frère et la soeur, François-Xavier et Marie-Madeleine. Ils exploitent une superficie de 19 hectares sur les villages de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune où se partagent appellations régionales, villages, villages 1er crus et grands crus.