Belle structure et profondeur en bouche avec des tanins soyeux et une belle acidité. On y trouve des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise). Belle complexité.
27,90 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Bourgogne Les Ecrivains - Pinot Noir - Mâlain - Monopole - Rouge - 2020 - Domaine Nicolas Morin
Accords mets et vin : Bœuf en daube, Filet mignon de porc, Rognonnade, Canard rôti
Température de service conseillée : 18 °C
Potentiel de garde : 5 à 6 ans
Après douze années d'expériences, notamment comme chef de culture et responsable de cave dans des domaines bourguignons, mais aussi dans le Médoc, en Afrique du Sud et en Australie, Nicolas Morin a décidé en 2014 de créer une société de négoce à Nuits-Saint-Georges. Il achète ses raisins et ses moûts auprès de viticulteurs bourguignons, de préférence en culture biologique.