Bouche fraiche sur les fruits noirs (mûre, prune) et un joli côté fumé viandé. Un vin complexe, gourmand, rond et fruité avec une jolie acidité en fin de bouche.
17,50 €
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Bourgogne Passetoutgrain - Rouge - 2021 - Domaine Jérôme Castagnier
Accord Mets & Vins : viande en sauce, plateau de fromage
Température de service : 16-17°C.
Potentiel de garde : environ 2 à 4 ans à partir du millésime
Jérôme Castagnier a succédé à son Père Guy, il y a quelques années en reprenant le "petit" domaine familial (environ 6 hectares). Jérôme nous propose une très belle gamme de vin sur de magnifiques terroirs de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot.
Le domaine Castagnier nous offre l'une des plus impressionnante palette de Grands Crus de Bourgogne : Charmes-Chambertin, Latricière-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Bonnes-Mares, Clos Vougeot, Echezeaux et Grands-Echezeaux.