En bouche, des notes de fruit rouges (cerise, framboise), cuir, terre fraîche, avec un boisé bien fondu apportant des notes de vanille et de clou de girofle. Un vin puissant et charnu avec une belle structure, une belle acidité, aux tanins fermes.
-3,40 €Promotion du 25/01/2024 au 31/12/2024
19,30 € 22,70 €
AOC Bourgogne Pinot Noir "Fine sélection" - Rouge - 2022 - Domaine Tortochot - 75cl
Accords Mets et Vin : Plateaux de fromages, agneau, boeuf, viandes blanches.
Température de service : entre 16°C et 18°C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millesime
Le domaine Tortochot est un domaine viticole localisé à Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Une exploitation familiale qui se transmet depuis quatre générations : Paul, Felix Gabriel et aujourd’hui Chantal Tortochot, revenue au domaine en 1996. Les 11 hectares de vignes sont situés dans la côte de Nuits, entre Dijon et Beaune.
Le domaine possède de prestigieuses parcelles en appellation régionale, communale comme Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Vougeot, avec certaines classées en « Premier Cru ». Le domaine Tortochot cultive aussi quelques rares parcelles de vignes classées « Grand Cru », parmi les plus célèbres de la Bourgogne telles que Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin et sur le Clos de Vougeot. Le domaine est engagé dans la protection des sols et du terroir et il n’utilise plus aucune molécule de synthèse depuis 2003. Depuis 2008, l’ensemble des vignes sont cultivées en agriculture biologique.