Domaine François Confuron-Gindre
Un assemblage mêlant une dominance de fruits rouges, friand avec une bonne structure, pouvant gagner en finesse avec une ou deux années de garde.
14,90 €
AOC Bourgogne Pinot Noir - 2021 - Domaine François Confuron-Gindre - 75 cl
Accords mets-vin : viandes rouges, fromages.
Température de service conseillée : 17-18°C.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime.
La cuvée de Bourgogne Pinot Noir est un assemblage de quelques parcelles, ayant toutes leurs propres caractéristiques et situées à différents endroits de Vosne-Romanée.
La surface totale avoisine les 2,46 ha ou l’on y trouve des vignes allant jusqu’à 80 ans. La plus jeune étant de 1992. Ce vin subit un court passage en fûts afin d’assouplir quelques tanins.
Le Domaine François Confuron Gindre est situé en plein cœur des terroirs “argilo-calcaires” des grands crus de Bourgogne. Avec une superficie d’environ 11 hectares, le domaine s’étale sur 3 villages qui sont : Gevrey-Chambertin, Nuits Saint Georges et Vosne-Romanée.
Le Pinot Noir, cépage emblématique de cette région est cultivé et élevé dans le respect des traditions afin qu’il rétrocède toutes les particularités des différentes appellations et terroirs.
Ancienne famille viticole, voilà maintenant 6 générations que le nom Confuron travaille la vigne et élève son vin. L’état d’esprit du domaine Francois Confuron Gindre passe tout d’abord par le respect de la vigne et du vin afin de transmettre aux générations futures un outil de travail durable.