Le nez révèle des notes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), des notes florales (rose, pivoine) et des notes de torréfaction. La bouche est structurée, élégante et veloutée, fidèle au nez. La finale est longue et fraiche.
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Chambolle-Musigny - Rouge - 2021 - Domaine Berthelemot
Accords Mets et Vins: Apéritif, Viandes Rouges (Boeuf, Canard), Viandes Blanches (veau), Fromages
Température de service: 12 à 14°C
Potentiel de garde: 4 à 6 ans
Le domaine Berthelemot est situé à Meursault et exploite plus de 15 hectares de vignes répartis dans les villages de Meursault, de Puligny-Montrachet, de Chassagne-Montrachet, de Pommard et de Beaune. Il a été fondé par Brigitte Berthelemot en 2006, son fils Thomas, la rejoint en 2017.
Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2021 et Haute Valeur Environnementale. En effet, le domaine préfère une approche culturale et phytosanitaire limitant les traitements. Pour ce faire, ils mettent en place une approche biodynamique afin de donner aux plantes une meilleure résistance aux parasites et aux maladies.