Ce Grand cru dévoile un nez à la discrétion raffinée, aux notes de petits fruits noirs croquants relevé d’épices douces et de réglisse. La bouche traduit l’équilibre et la complexité, portée par des tanins denses et structurants, à la minéralité intense.
595,00 €
Charmes Chambertin Grand Cru - 2019 - Domaine Arnaud Mortet
Accords Mets & Vins : Bœuf, Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Canard.
Température de service : 16 à 18 °C.
Temps de garde: 12 à 15 ans à partir du millésime.
Nouvellement créé, le Domaine Arnaud Mortet compte environ 4 hectares. Fils de Denis Mortet (Gevrey-Chambertin), Arnaud souhaite créer des vins de qualité équivalente à ceux du domaine familial. Travaillant sur plusieurs appellations, vous pourrez retrouver des vins issus des appellations et parcelles de Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques et 1er Cru Perrières, Mazoyères-Chambertin Grand Cru et Charmes-Chambertin Grand Cru. Ses vins expriment une très belle fraîcheur, une jolie élégance en bouche : des bouteilles toutes en finesse !
Ce terroir particulier et l’exposition Nord-Est des Charmes donnent au vin une tension particulière. En réponse à ce grand caractère, les jus voient 17 mois d’élevage avec 70% de bois neuf pour accompagner l’excellence vers une grande garde.