En bouche, des notes de fruits rouges (cerise), terre fraîche, fumée, champignon avec un boisé bien fondu apportant des arômes de cèdre et de beurre. Un vin rond, élégant, délicat, d'une grande finesse.
181,40 €
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Charmes-Chambertin Grand Cru - Rouge - 2016 - Domaine Michel Magnien
Accord Mets & Vins : À table, on le proposera avec un caneton aux épices.
Température de service : 17 à 18 °C.
Potentiel de garde: Jusqu'à 15 ans à partir de la date du millésime.
En patois bourguignon, « charmes » désigne d'anciens champs communs cultivés et retournés en friche. L'expression désigne également des friches recouvertes de bois de charmes. Le minerai de fer contenu dans le sol était jadis expédié à Langres pour y être traité pour la fabrication de couteaux. Ce climat conserve, paraît-il, la plus vieille vigne de la commune plantée en 1881.