Belle finesse et élégance en bouche avec des tannins fins. Grande fraîcheur sur des arômes de fruits rouges (framboise, fraise) avec des notes terriennes, de cuir et d'épices. Belle concentration et longueur en bouche.
Ce produit n'est pas disponible pour le moment.
Clos de la Roche Grand Cru - Domaine des Monts Luisants
Accords mets-vin : Convient aux gibiers à plumes, avec qui ils font jeu égal. Parfaits aussi sur une entrecôte, ils s’adaptent bien à l’intensité aromatique d’une volaille laquée pour les amateurs de cuisine asiatique. Les tanins souples mais virils du Clos de La Roche accompagnent aussi bien un veau braisé ou en sauce qu’un agneau rôti ou braisé. On n’oubliera pas non plus les accords inénarrables avec les fromages forts, à pâte molle et croûte lavée.
Température de service conseillée : 18°C
Conseil de garde : De15 à 20 ans
Domaine familiale de 3.4 ha en Bourgogne situé au coeur de la Côte de Nuits. Le domaine ne produit que des vins rouges avec des vignes de plus de 45 ans.
Le style est affirmé par la pratique de la vendange entière, toujours source de joyeuses poussées d'adrénaline, mais la main est douce pour laisser la plus grande place au terroir.
Les millésimes anciens se faisant rares, le domaine a constitué une collection de millésimes vénérables, témoins du temps qu'il a fait et du temps qui passe.