Robe rouge framboise. Au nez, notes florales (violette, rose) et de fruits rouges, qui évoluent avec le temps vers des notes de réglisse et de vanille. En bouche, goût riche en sève et en moelleux, trame minérale et tannique. Forte persistance.
191,00 €
Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2020 - Domaine Gros Frère & Soeur
Accords mets et vin : Côte de Boeuf, Agneau, Veau, Gibier à plumes, Fromages à pâte molle et à croûte lavée (époisses, soumaintrain, fromage de citeaux...)
Température de service conseillée : 16 à 18 °C
Potentiel de garde : 20 ans
Il existe plusieurs domaines « Gros », qui descendent tous de Louis Gros. Le Domaine Gros frère et sœur lui est situé à Vosne Romanée, au coeur de la Côte de Nuits. La propriété compte aujourd'hui 20 hectares répartis en 8 appellations dont des Grands Crus (Clos Vougeot, Echézeaux, Grands Echézaux, Richebourg). Durant toute l'année, les opérations menées dans la vigne visent à limiter le rendement final de raisins à la vendange, tout en favorisant un mûrissement optimal. Les vendanges sont manuelles et le transport se fait en caisses afin de limiter la trituration des baies. La vinification se déroule de manière traditionnelle, en cuves ciment refroidies par drapeaux.