En bouche, puissance, richesse et densité. Fruité charnu relevé par des notes épicées dominantes (clou de girofle, poivre, muscade). Finale de bouche sur des tanins sérieux, denses et épicés.
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Clos Vougeot Grand Cru - Rouge - 2013 - Domaine Jacques Prieur
Accord Mets & Vins : une côte de bœuf, un agneau braisé, un veau rôti aux champignons ou une belle pièce de gibier à plumes, en sauce ou tout simplement rôtie.
Température de service : 16 à 18°C.
Potentiel de garde : 12 à 15 ans.
Installé à Meursault depuis la fin du XVIIIème siècle, le domaine Jacques Prieur exploite 22 hectares sur les plus grands terroirs de Bourgogne. Depuis 1870, les vignerons et les familles dirigeantes n'ont eu que pour seul soucis d'offrir tous les meilleurs soins à leurs vignes pour que, années après années voire siècles après siècles, elles produisent les meilleurs vins possibles. C'est dans cette logique de la préservation de la terre, de son sol et de ses plants, que l'exploitation des vignes a toujours oscillé entre viticulture raisonnée et biologique.