En bouche, des notes de fruits noirs (cassis, mûre), de terre fraîche, d'épices et de fumée. Un vin avec de jolis tannins, structuré, puissant avec une jolie longueur en bouche.
137,40 €
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Corton Grand Cru - Les Grandes Lolieres - Rouge - 2020 - Domaine Henri Magnien
Accords mets-vins : Solide et opulent, l'appellation Corton est une figure emblématique de la Bourgogne, avec une grande complexité, une mâche impressionnante faite de sensualité et de structure à la fois. Pour cette raison, les fromages intenses à croûte lavée et les bleus sauront le dompter. Mais c’est sans conteste avec les viandes fortes que l'appellation Corton se prêtera le mieux aux confidences, jouant du même registre, celui de la force et de l’intensité aromatique : avec une pièce de bœuf, rôtie ou grillée, et tous les gibiers, à plumes comme à poils, rôtis, braisés et bien sûr en sauce.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde: 15 à 20 ans.
Si les origines du domaine remontent au XVIIes., sa spécialisation en viticulture date du milieu du XIXes. Le domaine « moderne » a été quant à lui créé en 1987 par Henri Magnien, repris par son fils François puis, en 2009, par son petit-fils Charles. Le vignoble couvre 6 ha dédiés très largement au gevrey-chambertin et cultivés dans une approche très raisonnée, avec un maximum de traitements à partir de produits homologués bio.