En bouche, on y trouve des notes de fruits rouges (cerise, fraise), terre fraîche, minéralité saline avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de cola. Un vin frais, fruité, charnu, juteux et gourmand.
30,50 €
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Côte de Nuits-Villages - Rouge - 2017 - Domaine Jane et Sylvain
Accords mets et vin : Viande rouge, Veau, Gibier, Fromages
Température de service conseillée : 18°C
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Domaine installé en 1993 avec 1.90ha de terres familiales de Gevrey-Chambertin par Jane Bernollin et Sylvain Raphanaud. Création de EARL Jane & Sylvain en 1999. A présent le domaine est établi sur 4.70ha et comprend 5 appellations, conversion à l'agriculture biologique en 2003.