Domaine François Confuron-Gindre
En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, cerise), terre fraîche avec une jolie minéralité. Un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille. Un vin fruité, juteux, croquant avec des tannins bien fondus.
11,50 €
Coteaux Bourguignons - Rouge - 2020 - Domaine François Confuron-Gindre
Accords mets-vin : Il ccompagne des mets de force aromatique moyenne, ou des viandes blanches et délicates. On l’associe volontiers aux volailles, au lapin, aux pâtes et riz en sauce tomate, aux légumes vapeur. La rondeur de ses tanins pourra même accompagner des poissons pour les inconditionnels des vins rouges.
Température de service conseillée : 17-18°C.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime.
Le Domaine François Confuron Gindre est situé en plein cœur des terroirs “argilo-calcaires” des grands crus de Bourgogne. Avec une superficie d’environ 11 hectares, le domaine s’étale sur 3 villages qui sont : Gevrey-Chambertin, Nuits Saint Georges et Vosne-Romanée.
Le Pinot Noir, cépage emblématique de cette région est cultivé et élevé dans le respect des traditions afin qu’il rétrocède toutes les particularités des différentes appellations et terroirs.
Ancienne famille viticole, voilà maintenant 6 générations que le nom Confuron travaille la vigne et élève son vin. L’état d’esprit du domaine Francois Confuron Gindre passe tout d’abord par le respect de la vigne et du vin afin de transmettre aux générations futures un outil de travail durable.
Ce coteaux Bourguignons planté proche des terroirs de Vosne-Romanée, apporte une belle complexité au vin. Composé à 10 % de Gamay cela lui apporte une belle légéreté, idéale pour une planche apéritif.