Une robe limpide et brillante. Nez fin et délicat, avec de beaux arômes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est pleine, d'une belle amplitude, avec beaucoup de douceur, de minéralité et une belle finale.
28,00 €
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Cotes de Nuits Villages La Montagne - Blanc - 2018 - Domaine Jean-Jacques Confuron
Accords mets et vins : Pavés de saumon à la crème, Langouste grillée et sa sauce crémeuse, Fricassée de saumon au fenouil
Température de service : 11 à 3°C
Temps de garde : Jusqu'à 3 ans à partir de la date du millésime
C’est un petit domaine de huit hectares et pourtant sa renommée dépasse les frontières. Les vins du domaine Jean-Jacques Confuron sont parmi les plus recherchés des amateurs. Le domaine bourguignon, qui appartient depuis 1988 à Sophie et Alain Meunier, est situé à Premeaux, le village voisin de Nuits-Saint-Georges. Cette appellation de la côte de Nuits s’illustre avec ses grands vins rouges, des pinots noirs d’une grande volupté.
Ce travail exemplaire et cette recherche constante de la perfection sur les vignes de chardonnay et de pinot noir, âgées de plus de 40 ans, mènent à des vins profonds, veloutés et soyeux.