En bouche, des notes de fruits noirs (mûre, cassis), terre fraîche, cuir, d'épices douces (cannelle, sauge) avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de clou de girofle. Un vin fin, élégant avec une belle complexité et longueur.
60,00 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys - Rouge - 2020 - Domaine Huguenot
Accords Mets & Vins : Associez-le à une côte de bœuf, un agneau braisé ou en sauce brune, du bœuf bourguignon, mais aussi sur un gibier à plumes ou à poils, un filet de sandre ou un thon à la sauce au vin rouge. Il s'apprécie également sur tous les fromages de vache, même de caractère, genre Epoisses ou Ami du Chambertin qui sont des fromages régionaux
Température de service : 18°C
Potentiel de garde : 12 à 15 ans à partir de la date de millésime
La famille Huguenot est famille de vignerons de père en fils depuis 10 générations. Le domaine Huguenot a très vite eu pour philosophie de travail, l'agriculture raisonnée puis l'agriculture biologique, ce qui lui a valu une certification en 2013. Puis en 2016, du fait des intempéries, le domaine a perdu la certification mais travaille à l'heure actuelle de manière à récupérer ce label.
Le domaine est adhérant à l'association des vignerons indépendants de France depuis 35 ans, gage de qualité.