Le nez révèle des notes de fruits rouges (fraise, framboise) ainsi que de fruits noirs (mûre et cassis) et des notes végétales apportant une belle fraicheur. La bouche est bien équilibrée entre puissance et fraicheur. Les tannins sont fins et élégants.
52,30 €
AOC Gevrey-Chambertin Clos Champs - Rouge - 2021 - Domaine Le Guellec Ducouet - 75 cl
Accord Mets & Vins : Viandes Rouges (boeuf, canard), Gibier (Chevreuil, Sanglier), Fromages forts
Température de service : 17 à 18 °C.
Potentiel de garde : 10 à 12 ans.
Le domaine Le Guellec Ducouet a été créé en 2018 par Michel Le Guellec et Arnaud Ducouet à la suite de reprise de vignes familiales en fermage. Ce domaine familial est installé sur la commune de Brochon et est composé de 3,5 hectares de vignes répartis sur les appellations de Gevrey-Chambertin, de Côtes-de-Nuits Villages et de Bourgogne Régional. Le vignoble est certifié Hautes Valeurs Environnementale et souhaite obtenir la certification agriculture biologique dans les prochaines années.