nez expressif sur les fruits rouges et noirs, le noyau de cerise, les notes épicées et toastées. Bouche ample et ronde; belle structure tannique.
A partir de 59,95 €
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Gevrey-Chambertin Les Seuvrées - Rouge - Domaine Hubert Lignier
Accords Mets & Vin : Escalopes de veau farcies au gouda et au jambon cru, Rôti de veau tout simple et parfumé, blanquette de veau de la baronn
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : jusqu'à 10 ans à partir de la date du millésime.
Vers 1880, Jacques Lignier acquiert quelques parcelles de vigne sur Morey-St-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, où nous sommes toujours implantés aujourd’hui. De père en fils, l’exploitation se transmet : Jules prend le relai, puis Henri puis Hubert. Dans les années 60, le domaine s’agrandit pour atteindre 8 ha. En 1992, Romain Lignier rejoint son père, mais décède brutalement en 2004. En 2006, son frère Laurent reprend l’exploitation, fort d’une double compétence commerciale et technique et toujours aidé par son père. Un nouveau chai est construit à Morey-St-Denis, au Grand Cèdre.