Robe rubis vif. L'équilibre est millimétré, les arômes fins et harmonieux de fruits noirs biens mûrs, de violette, de réséda et de humus se marient à merveille et provoquent une explosion de saveurs. Il évoluera sur des notes de cuir et de réglisse.
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Gevrey Chambertin Terres Blanches Rouge - 2014 - Domaine Philippe Charlopin
Accord Mets & Vins : Noisettes de selle d'agneau de Tarentaise au parfum de serpolet, suprême de pigeon mi-fumé et rôti sur l'os aux girolles, fricassée de rognons de veau laqués aux légumes estivaux et épinards en branche.
Température de service : 17°C.
Potentiel de garde : 10 ans
C'est un domaine prestigieux et qui ne cesse de faire parler de lui tant la qualité des vins est remarquable dans son ensemble. Les Terres Blanches est la cuvée incontournable du domaine, elle représente parfaitement l'appellation et offre une première vision qui en dit long sur les autres cuvées.