Robe rubis avec de beaux reflets violets. Nez composé de framboise, pivoine et aubépine. Une bouche délicats avec des tannins subtils. Une finale saline et épicée.
40,70 €
Marsannay "En Ouzeloy" - Rouge - 2021 - Domaine René Bouvier
Accord Mets & Vins: Il accompagnera les viandes rouges, grillées ou en sauce, comme par exemple une joue de boeuf braisée aux carottes confites, mais également un sandre avec un miroir au vin rouge, un thon rouge aux feuilles de nory mi-cuit avec des nouilles de soba, et un jus de veau au gingembre.
Température de service : 17°C.
Potentiel de garde: 8 à 10 ans à partir du millésime.
En Ouzeloy est un lieu-dit situé au débouché de la combe Grandvau. Doté d'un sol argilo-calcaire et de calloutis.La parcelle de de 1ha est composé de vignes en majorité âgées de 60 ans.
Domaine familial depuis 3 générations dirigé par Bernard Bouvier . 17 hectares de vignes de Marsannay à Gevrey-Chambertin (grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales). Toute la gamme est certifiée BIO depuis le millésime 2013.
Le domaine possède de très vieilles vignes allant jusqu'à 90 ans. "A travers des vins vibrants, vivants, qui ont une âme, nous cherchons à perpétuer la diversité exceptionnelle des vins de terroirs".