Ce vin révèle des arômes de fruits rouges, de réglisse et de cuir. Vin puissant avec une belle longueur en bouche, structuré mais les tannins restent soyeux, velouté et finesse en fin de bouche.
-39,00 €Promotion du 25/01/2024 au 31/12/2024
225,95 € 264,95 €
AOC Mazis-Chambertin Grand Cru - Rouge - 2021 - Domaine Tortochot - 75cl
Accords Mets et Vin : Le gibier à poils sera le bienvenu, grillé ou, mieux encore, en sauce au vin. La puissance des tanins de l'appellation Mazis-Chambertin permettra ce choc de textures,
sa complexité aromatique et surtout son opulence faisant la différence. L’agneau en sauce, le coq au vin bien sûr, les volailles laquées et la côte de bœuf trouveront aussi beaucoup d’intérêt pour l'appellation Mazis-Chambertin, sans oublier les fromages à croûte lavée, bien cadrés par sa puissance et sa persistance aromatique.
Température de service : entre 16°C et 18°C.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans à partir du millesime.
Le domaine Tortochot est un domaine viticole localisé à Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Une exploitation familiale qui se transmet depuis quatre générations : Paul, Felix Gabriel et aujourd’hui Chantal Tortochot, revenue au domaine en 1996. Les 11 hectares de vignes sont situés dans la côte de Nuits, entre Dijon et Beaune.
Le domaine possède de prestigieuses parcelles en appellation régionale, communale comme Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Vougeot, avec certaines classées en « Premier Cru ». Le domaine Tortochot cultive aussi quelques rares parcelles de vignes classées « Grand Cru », parmi les plus célèbres de la Bourgogne telles que Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin et sur le Clos de Vougeot. Le domaine est engagé dans la protection des sols et du terroir et il n’utilise plus aucune molécule de synthèse depuis 2003. Depuis 2008, l’ensemble des vignes sont cultivées en agriculture biologique.