En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, cerise), de terre fraîche, champignon avec une jolie minéralité et un boisé bien fondu apportant des notes de vanille. Un vin complexe, puissant, Intense.
161,00 €
Mazoyères-Chambertin Grand Cru - Rouge - 2018 - Domaine Henri Richard
Accords Mets et Vin : Le gibier à poils sera le bienvenu, grillé ou, mieux encore, en sauce au vin. La puissance de ses tanins permettra ce choc de textures, sa complexité aromatique et surtout son opulence faisant la différence. L’agneau en sauce, le coq au vin bien sûr, les volailles laquées et la côte de bœuf lui trouveront aussi beaucoup d’intérêt, sans oublier les fromages à croûte lavée, bien cadrés par la puissance et la persistance aromatique de l'appellation Mazoyères-Chambertin.
Température de service : entre 16°C et 18°C.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans à partir du millesime.
En propriété, le Domaine Henri RICHARD produit essentiellement de grands Pinot Noir. Reconnu pour ses Gevrey-Chambertin « Aux Corvées » et « Les Tuileries » ainsi que pour ses Grands Crus de Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin, le domaine offre également un Marsannay « En Larrey », deux Coteaux Bourguignon, un Aligoté, un Côtes de Nuits Village blanc et un Crémant de Bourgogne.
Sans intrant oenologique ni filtration: c'est l'obligation de récolter des raisins sains et mûrs, de soutirer sans pompe, au bon moment, pour avoir le vin le plus limpide possible. Bref, c'est travailler sans filet. La famille obtient ici des vins à la hauteur de ses exigences: la symbiose d'un cépage, de son terroir et d'une tradition.