Nez épicé de fruits rouges et noirs. On retrouve un bel équilibre en bouche entre la force du corps et l'intensité du fruit, sur des tanins ronds. C'est un vin d'une belle générosité.
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Rouge - 2019 - Domaine Rémi Jeanniard
Accord Mets & Vins : Viandes de caractère, gibier à plume et poils braisé ou rôti, entrecôte, côte de boeuf, fromages à croûte lavée.
Température de service : 13 à 15 °C.
Potentiel de garde : 10 ans.
Rémi Jeanniard a repris en 2004 la moitié du domaine familial situé à Morey-St-Denis, soit 6,10 ha. L'appellation Morey Village représente le quart de la superficie. Il exploite également différentes parcelles de Grands Crus. Le fruit de son travail donne des vins de terroir, puissants mais délicats.