Superbe vin, aux notes de poivre, d'épices et de baies rouges tendres. La structure tannique est très dense mais les tanins sont bien mûrs, ce qui ne laisse aucune impression de sécheresse au palais. Le vin est dynamique et la finale a beaucoup de mordant
210,00 €
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Forge de Tart" - Domaine du Clos de Tart - 2018
Accords mets et vin: perdrix à la mode bourguignonne, boeuf bourguignon, châteaubriand grillé, viandes grillées ou rôties
Température de service: 15-16°C
Potentiel de garde: jusqu'à 10 ans à partir de la date du millésime
Le Clos de Tart incarne un domaine unique en Bourgogne du fait des 900 ans d'histoire qui font sa richesse. Aujourd'hui, c'est la famille Pinault qui veille de près à soigner les terres du clos. Ainsi, d'importants travaux de rénovation ont été effectués afin de valoriser l'exceptionnel patrimoine architectural du domaine. En autres, une nouvelle cuverie a été inaugurée en 2019 et ce bijou de modernité permet d'amener la vinification haute couture qui caractérise le diomaine vers de nouveaux sommets d'excellence. Les vignes sont âgées d'en moyenne 60 ans, orientées du nord au sud.