Vigne plantée en 1959. Située au pied du Clos Saint Denis, sur une pente douce, et un sol argilo calcaire composé de nombreux petits cailloux. Les vins sont généreux et ouverts dès leur jeunesse ; d’une grande buvabilité, ils se distinguent par une gourmandise de fruits rouges.
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Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte - Rouge - 2020 - Domaine Hubert Lignier
Accords Mets & Vin : Boeuf, Veau, Gibier (Cerf, Chevreuil) et Volaille
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : jusqu'à 15 ans à partir de la date du millésime.
Vers 1880, Jacques Lignier acquiert quelques parcelles de vigne sur Morey-St-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, où nous sommes toujours implantés aujourd’hui. De père en fils, l’exploitation se transmet : Jules prend le relai, puis Henri puis Hubert. Dans les années 60, le domaine s’agrandit pour atteindre 8 ha. En 1992, Romain Lignier rejoint son père, mais décède brutalement en 2004. En 2006, son frère Laurent reprend l’exploitation, fort d’une double compétence commerciale et technique et toujours aidé par son père. Un nouveau chai est construit à Morey-St-Denis, au Grand Cèdre.