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Morey-Saint-Denis 1er cru Les Millandes - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse

Domaine Marchand Tawse

Robe rouge profond. Nez sur le fruit rouge (framboise, confiture de fraises). Notes délicates fumées et toastées. Bouche équilibrée, complexe et précise. Un vin concentré dû à sa parcelle.

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Description

Morey-Saint-Denis 1er cru Les Millandes - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse

 

Accords mets-vin : Gigot d'agneau, Pièce de boeuf grillée, Poulet rôti, Plateaux de charcuteries, Canard aux airelles.

Température de service conseillée : 16 à 18°C.

Potentiel de garde : entre 10 et 12 ans à partir du millésime

 

Pascal Marchand, québécois d’origine, décide de s’installer à Nuits-St-Georges et s’associe avec Moray Tawse, originaire de Toronto. Ils créent ensemble la maison Marchand Tawse et le Domaine Tawse conduit en culture biologique sur 7.5 ha. Ces 2 amis de longue date cherchent à exprimer chaque terroir dans leur forme la plus authentique.

Caractéristique

  • Région: Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Nuits
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Appellation : Morey-Saint-Denis 1er cru
  • Terroir : Sols argilo-calcaire du milieu de l'ère jurassique, profonds d'une grande puissance.
  • Vinification : 25 à 30% de grappes entières selon le millésime, extraction douce
  • Elevage : 18 mois en fûts de chêne