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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Rouge - 2018 - Domaine Jérôme Chézeaux

Domaine Jérôme Chezeaux

Vin aux arômes et saveurs de fruits noirs (cassis et cerise noire), de cacao, de café, de lys, de girofle, de cuir et de musc. Elégant et racé, il à la fois structuré et charpenté.

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Description

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Rouge - 2018 - Domaine Jérôme Chézeaux

Accords Mets & Vins: Agneau rôti, côte de boeuf, magret de canard, gibier à poils, poissons (carpe en matelotte au vin rouge), fromages à pâte molle et à croûte lavée (époisses, langres ou soumaintrain).

Température de service : 15 à 16 °C.

Potentiel de garde : entre 10 et 15 ans

Le domaine est situé dans le village de Premeaux-Prissey à deux pas de la ville de Nuits-Saint-Georges. Jérôme Chezeaux dirige le domaine depuis 1993. Le métier lui fut principalement transmis par son père et également par des études au Lycée Viticole de Beaune. Il pratique un travail traditionnel de la vigne et du vin.

Caractéristique

  • Vignoble : Côte de Nuit
  • Appellation : AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru
  • Cépage : 100% Pinot Noir