Une robe pourpre intense. Un nez fruité (cerise, framboise, groseille) avec des touches de cuir, de terre et de vanille. En bouche, un bel équilibre, de la matière et de l'élégance.
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vaucrains" - Rouge - 2021 - Domaine Jérôme Chezeaux
Accord Mets & Vins : canard, canette, cerf, choucroute au canard, côte de boeuf à la plancha
Température de service : 15-18°C.
Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
Le domaine est situé dans le village de Premeaux-Prissey à deux pas de la ville de Nuits-Saint-Georges. Jérôme Chezeaux dirige le domaine depuis 1993. Le métier lui fut principalement transmis par son père et également par des études au Lycée Viticole de Beaune. Il pratique un travail traditionnel de la vigne et du vin.