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Nuits-Saint-Georges - rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse

Domaine Marchand Tawse

Robe rouge rubis. Nez sur le fruit rouge frais, surtout la cerise, et sur le toast. Bouche vive et fraiche sur la cerise, la groseille. Un vin riche et fruité.

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Description

Nuits-Saint-Georges - rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse

 

Accords mets-vin : Viandes rouges, plateaux de charcuterie, plats épicés.

Température de service conseillée : 16 à 18°C.

Potentiel de garde : entre 10 et 12 ans à partir du millésime

 

Pascal Marchand, québécois d’origine, décide de s’installer à Nuits-St-Georges et s’associe avec Moray Tawse, originaire de Toronto. Ils créent ensemble la maison Marchand Tawse et le Domaine Tawse conduit en culture biologique sur 7.5 ha. Ces 2 amis de longue date cherchent à exprimer chaque terroir dans leur forme la plus authentique.

Caractéristique

  • Région: Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Nuits
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Appellation : Nuits Saint Georges
  • Sols : Caillouteux et sableux
  • Vinification : 100% égrappé
  • Elevage 20 mois avec moins de 20% de futs neufs