Les Vosne Romanée symbolisent par-dessus tout, l'élégance. Leur moelleux domine, soutenu par des tanins assez discrets et une acidité peu marquée. Ils présentent des arômes de cerise sauvage, de cuir fin, de muscade et de truffe noire.
30,50 €
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Vosne-Romanée Rouge - 2018 - Domaine Jérôme Chezeaux
Accords mets et vins: avec des viandes fortes, volailles roties, agneaux, gibiers à plumes, couscous épicé, foie-gras poellé ainsi qu'avec des fromages à saveurs intenses (époisses, langres, saint-florentin, aisy cendré, cîteaux)
Température de service : 14° à 16°
Le Domaine Jérôme Chezeaux est situé dans le village de Premeaux-Prissey à 2 pas de Nuits-St-Georges et s'étend sur une superficie de 12 ha exclusivement en Côte de Nuits, sur les communes de Premeaux-Prissey, de Nuits-St-Georges, de Vosne-Romanée et de Vougeot.
Le Domaine existe à l'origine depuis 1930, il fut repris par la famille Chezeaux en 1971, sous le nom de Domaine Bernard Chezeaux. En 1993, c'est au tour de Jérôme Chezeaux de reprendre le domaine familial et de créer le Domaine Jérôme Chezeaux.
Jérôme Chezeaux dirige alors le domaine, où il pratique un travail traditionnel de la vigne et du vin tout en ayant une très bonne connaissance des contraintes modernes du marché mondial. Le métier lui a été principalement transmis par son père et également par des études au Lycée Viticole de Beaune.
La cuverie familiale située à Primeaux-Prissey permet d'associer le travail du vin dans la salle de cuvaison, sa maturation dans les caves et la réception des clients dans la salle de dégustation.