Très beau pinot noir alliant des arômes de cerise et de framboise ainsi que des notes de cuir. La bouche est ample, ronde avec de jolies tannins. Beaucoup de finesse et d'élégance avec un boisé bien fondu.
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Vougeot 1er cru Les Cras - Rouge - 2017 - Domaine de la Vougeraie
Accords mets-vin : Boeuf, Veau, Gibier (cerf, chevreuil) et volaille
Température de service : 18°C
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Suite à la décision de regrouper les vignes familiales (acquises dès 1964) autour d'une seule et même entité, le domaine de la Vougeraie nait en 1999. Sans équivoque, le nom de la propriété fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l'excellence", le domaine de la Vougeraie s'est rapidement tourné vers l'agriculture biologique afin d'exploiter des sols vivants capables de produire des vins d'une grande pureté. Pari réussi, puisqu'aujourd'hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s'inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne.