Domaine Delphine et Sébastien Boisseau
Gorgé de fruit, ce vin très subtil et délicieux saura faire son effet.
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Les 119 Moutons Blancs - Mâcon-Bray 2019 - Delphine et Sébastien Boisseau
Le domaine Boisseau, qui s’étend sur 7,5 ha, est situé à Bray, à l'extrême ouest du Mâconnais. Ce domaine très discret mais néanmoins prometteur travaille les vignes en agriculture biologique, dans un esprit de simplicité et ce depuis plusieurs années déjà. Delphine et Sébastien Boisseau ont ainsi quitté la cave coopérative pour sortir leur première cuvée sur le millésime 2012 !
Le rythme des saisons, des planètes et des forces de vie sont les seuls guides du Domaine pour respecter le sol et les plantes qui y poussent.
Accords mets-vin : charcuterie, pâtes, plats végétariens
Température de service conseillée : 14°C.
C'est un vin à boire maintenant et d'ici 2022.