Le nez complexe, réducteur, avec des notes d'acacia, et de verveine. L'attaque est savoureuse, la bouche continue et harmonieuse, et la finale moelleuse et persistante.
18,30 €
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Mâcon-Fuissé - Blanc - 2019 - Domaine J.A. Ferret
Accord Met & Vin : Il s'accordera avec des poissons tel, la truite, de la raie, du flétan. Cependant il sera également le compagnon idéal des apéritifs entre amis.
Température de service : de 11 à 13°C.
Temps de garde: 5 à 6 ans
Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilées à des Grands crus.
Le Clos des Prouges voit s’épanouir un peu plus de deux hectares de vignes de dix à soixante ans, enracinées en pente douce marno-calcaire et orienté plein Est. Elevage de neuf mois puis fin de process en cuve inox sur lies fines pendant cinq mois.