Une robe doré. Un nez sur la pomme et la poire. Une bouche fraiche et incisive sur le citron. Finale ample et fraiche. Ce vin issu de la Bourgogne du Sud présente une excellente maturité, soulignée par une belle fraîcheur minérale.
16,90 €
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Mâcon-Villages - Champ Brûlé - Blanc - Famille Vincent
Accords Mets & Vins : Fruits de mer, Crustacés, Fromages de Chèvres
Température de service : 12-13°C
Potentiel de garde : 5 ans à partir du millésime en cours
La famille Vincent produit les vins du Château Fuissé qui s'étend sur 40 hectares de vignes sous les appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon Villages, Mâcon Fuissé, Bourgogne Blanc et Juliénas.
Le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis depuis 1862. Pendant près de 40 ans, Jean - Jacques Vincent dirige le château avec l'aide de son maître de chais Eric Vieux. Aujourd'hui, c'est son fils, Antoine Vincent qui a repris le domaine en tant qu'oenologue de formation.
Les sols argilo-calacaire du terroir de Fuissé offre des vins frais et généreux. Les vendanges sont effectués manuellement et chaque cuvée est élevée et vinifiée à part. L'élevage est effectuée en fût de chênes pendant plusieurs mois afin d'offrir des vins plus ronds et gourmands.